鱼腩用这做法不加一滴水酱汁浓郁越吃越想吃太好吃了

我们好，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀共享。

鱼腩用广式做法，不加一滴水，豉汁味十分浓郁，欠好吃你找我

在南边，买鱼真是便利，鱼摊老板不只帮助把鱼敲晕，还帮助把鱼杀洁净后装进袋子里，不只如此，还能整条鱼买，也能买独自某个部分，在这里真是要大赞一下他们。

我们家很喜爱吃鱼腩，特别是草鱼的鱼腩，价钱特廉价，才12元一斤，常常买9块钱左右就可以一家人吃一餐了，性价比十分高。并且鱼腩肉质十分嫩滑鲜美，基本上没有小鱼刺，特别合适小孩子或老人家吃，我也常给孩子做鱼腩肉拌饭，孩子常吃鱼还有益于脑部发育。

今日老婆又买了鱼腩回来吃，做鱼腩是我的擅长好菜，经常由于太好吃了，鲜咸的口味使这新鲜的鱼腩特别入味，连酱汁都吮洁净，还特别的下饭。我们假如感兴趣可以试一下荣耀共享的这做法哦，假如觉得欠好吃，你来找我，哈哈。

接下来请看荣耀的做法吧。

【豉汁蒸鱼腩】

配料：草鱼鱼腩300克，蒜末10克、姜末10克、豆豉10克、生抽1勺、蚝油1勺、食盐2克、白糖4克、鸡粉2克、葱花适量、食用油适量、淀粉适量。

做法：

第一步：首先把鱼腩上的鱼血、鱼鳞、鱼皮上黏液、黑膜等清洗洁净。如清洗好了，就基本上不必放料酒去腥了，这一步十分要害，做好了鱼腩特别鲜美，一点腥味都没有呢。

第二步：然后用刀在鱼腩上均匀地划上几刀，让鱼腩在腌制的时分愈加简单入味。待会蒸制的时刻也略微缩短，肉质不会又柴又老。

第三步：再切一点蒜末、姜末、豆豉碎备用。

第四步：把上述资料都放在鱼腩上。

第五步：参加4克白糖，白糖可以提鲜；再参加2克食盐、2克鸡粉。

第六步：再参加一勺生抽、一勺蚝油、一勺食用油和适量淀粉。

第七步：戴上一次性手套，把调味料都拌均匀，一起用温顺的右手按摩鱼腩的每一寸肌肤，使鱼腩充沛吸收酱汁的滋味，腌制20分钟以上，腌制时刻越长越入味。

第八步：等候腌制的时刻里，我早就现已烧了一锅水了。在腌制时刻够了后，上气放入鱼腩，盖上盖子大火蒸6分钟。

第九步：最终撒上一点葱花即可哦。

好啦，一道广式豉汁蒸鱼腩就做好了，喜爱吃鱼腩的朋友必定试一下这个做法，会好吃到连添3碗白饭哦！

总结：

鱼腩没有小的鱼刺，特别合适小孩或许老人家吃哦。

草鱼鱼腩的腥味不是特别重，基本上清洗洁净就行，不需要用料酒去腥。

鱼腩肉质很嫩滑，基本上蒸6分钟就能熟透了。

以上内容仅供参考，假如哪里说得欠好，请在谈论区留言沟通。我是荣耀美食，专门共享关于美食的事儿，欢迎我们重视。假如你喜爱这篇文章，请帮助点赞谈论和转发哟，对我来说便是最好的报答。