老铁塞尔维亚原来是个躲藏的美食之国

塞尔维亚，前阵子由于疫情迸发，总统亲吻我国国旗、恳求我国救援而上了热搜。

这个坐落东欧的小国家，是欧洲仅有对华免签的国家，确实是我国在欧洲的一位“老铁”。在欧洲各国的名义查询中，塞尔维亚对华好感度排名榜首。

塞尔维亚坐落巴尔干半岛中部，温暖湿润的地中海气候为塞尔维亚带来了丰厚的物资，海鲜、牛羊、农产品四季不断，这就决议了，塞尔维亚是个值得吃货流连的当地。

关于国人来说，欧洲人的奶酪面包偶然吃一次还好，可吃多了究竟仍是受不了。但在塞入维亚就不存在这样的问题。塞尔维亚的各色烤肉让人骑虎难下。在塞尔维亚首都贝尔格莱德郊外，有一家闻名烤乳猪店，当地人和游客趋之若鹜，每日大排长龙。这家乳猪店的用料特别真实，对乳猪的挑选特别讲究 ，在烤制时也不额定多加调料，因此更凸显出乳猪自身的肉香；店家给的重量也一如东欧人的正直，一份烤肉拼盘即使是2、3个壮汉都吃不完。

作为与中亚比邻的东欧国家，塞尔维亚也有土耳其式的各种烤肉，他们喜欢把牛羊肉混在一同，调配饼类吃。最有特征的是，当地还会调配一些名为Cvarci的炸猪皮。

除了烤肉，各类腊肠也是塞尔维亚的必尝美食。Cevapcici，是深受人们喜欢的塞尔维亚特征主食，由各种肉类经烤制后，和蔬菜调配，制成烤腊肠，共同的味道让人骑虎难下——而最适合我国人的是这道菜里对蔬菜的许多运用。塞尔维亚人将他们独爱的蔬菜Sarma（便是通过腌制的白菜）和各类肉肠调配在一同，既能烘托肉肠的香味，也能免除腊肠的油腻。

塞尔维亚人非常喜欢食用蔬菜，他们对蔬菜的需求量远比其他欧洲国家大。.除了Sarma，塞尔维亚还有许多蔬菜沙拉，包含马铃薯茄子和肉制成的Musaka、红椒大蒜和茄子制成的Ajvar等等。

喜欢吃蔬菜、喜欢花式烤制肉类、喜欢吃油炸猪皮……是不是和咱们我国人的饮食上的习气很像！

疫情往后，必定要去看看这位东欧的老铁，去尝尝塞尔维亚的美食啊！