做糖醋里脊为啥不好吃原来是缺少了这一步抓住进来看

我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！

糖醋菜一向都是咱们餐桌上常见的菜品之一，糖醋菜最经典的口味是酸甜爽口，不管是大人小孩都喜爱吃。比较知名的糖醋菜也有很多种，比方：糖醋鱼，糖醋里脊，糖醋排骨等等。

最近猪肉的价格居高不下，很长时刻没有吃肉，媳妇最近总是馋肉，小董今日“下血本”在菜市场买了一块里脊肉，在家做糖醋里脊，肉质新鲜，酸甜爽口又开胃，媳妇自己吃掉了多半盘。

趁着现在孩子们还没有开学，春季也正是弥补养分的好时节，无妨在家做一盘糖醋里脊，开胃又养分，喜爱的朋友能够在家试一试。

——【糖醋里脊】——

【食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻

【详细制作办法】：

榜首：预备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其间一面划十字刀，别的一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条

第二：将切好的肉条放入碗中，少放点盐，料酒，少数生抽，抓拌均匀，再切点葱姜，姜切末，盛入盘中备用

第三：下面调一个糖醋料汁，放入番茄酱，再放入两勺糖，这个份额能够精确的经过自己的口味调，再放点白醋，再放一点盐，再加点水稀释一下，拌和均匀备用，

第四：肉腌好之后打入一个鸡蛋，拌和均匀，打入鸡蛋肉愈加的滑嫩，将这个肉条给它上浆，拌和均匀放入淀粉，糊不要太稀了，太稀的话简略脱浆

第五：锅中倒入油,将油温烧至六成热,放入筷子有显着气泡就能够了,然后下入肉条,炸四五分钟,将肉炸至微黄,捞出来，将油温烧至多半热，下入肉条再复炸一遍，这样复炸的话肉会愈加的酥脆，然后捞出控油备用

第六：另起一锅倒入油，放入葱姜，然后倒入料汁，将糖醋料汁熬一下，熬至粘稠，再来点水淀粉，勾芡一下，将这个糖醋料汁熬至粘稠，熬制浓稠才干挂在肉丝上面，放入肉条，快速给它翻炒均匀，让料汁裹在肉条上面，最终撒上白芝麻，翻炒均匀就能够出锅了

今日的糖醋里脊出锅，是不是十分美丽，酸甜爽口又开胃，做法简略又家常，家里有小孩的朋友能够试着做一下。

做糖醋里脊时最重要的是里脊肉的处理和糖醋料汁，将肉依照小董的过程腌制一下，做出来的糖醋里脊外焦里嫩，十分的好吃。

我们在做糖醋里脊时有什么好的办法和主张呢？欢迎我们在谈论区留言评论，感谢我们的重视与支撑！

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