滋味超赞的万用卡仕达酱细腻顺滑香甜可口几下就能搞定

卡仕达酱也叫做吉士酱，它的运用很丰厚，除了抹在面包外表，还能够夹在面包里，填入泡芙中等等，怎样调配都好吃，算是一种万用酱了。

卡仕达酱彻底冷却后即可运用，口感细腻顺滑，滋味香甜可口，它能够放进冰箱冷藏里保存，但最好当天用完。

正好要做一次肉松小贝，这回里边调配的酱就用它吧。

预备食材：

蛋黄：2个

牛奶：200克

细砂糖：40克

玉米淀粉：10克

低筋面粉：10克

1，容器中放入蛋黄

2，参加过筛的低筋面粉和玉米淀粉，拌和至无颗粒的状况

3，将牛奶和细砂糖倒进锅里混合加热，比及轻轻冒泡后，趁热把部分牛奶倒入蛋黄糊中，快速拌和

4，为了让做出的酱愈加细腻，再把它过一下筛，滤出杂质

5，混合好的液体也倒回锅中，小火慢熬

6，不断的拌和，防止糊锅

7，熬到浓稠的状况就能够关火了

盛出来，等晾凉一些就能够用了，为了能够更好的确保最好的滋味，尽量当天用完

满妈碎碎念：

1，这么做我吃起来没什么蛋腥味，真实忧虑的话能够在里边加几滴柠檬汁，白醋或者是香草精。

2，制造卡仕达酱的时分，能够用少数淡奶油或黄油替代一部分牛奶，滋味会更香，但一起热量也会更高。

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