大虾用上这做法比油焖大虾还香鲜香酸甜孩子爱吃不挑食了

孩子为何会挑食，用我爸爸妈妈的话来说便是：好吃的东西太多了！他们小时可没挑食的坏缺点，能吃饱就算不错的。但毕竟年代不同了，各类食材也远比曾经丰厚，孩子每天都能碰到更好吃的东西，加上自控才能又差，难免会只吃喜爱的，引起挑食的缺点。

只不过小孩子处于生长发育的阶段，养分自然是越全面越好，挑食是不利于孩子长身体，长个子的，家长其实可彻底经过厨艺来处理这样的一个问题，比方孩子不爱吃胡萝卜，可是假如蒸成甜美的胡萝卜丝，许多孩子就又爱吃了；比方油焖大虾，我家孩子现已挑食到连油焖大虾都不爱吃的境地了，我就给他换了一种做法，多加了一味料，做出来的大虾特别契合小孩子的口味，一顿饭能吃十多只，一吃就上瘾，虾肉中的各类矿物质、维生素、蛋白质含量高，让孩子常常吃点虾长个子不忧愁。

茄汁大虾

预备资料：大虾半斤，大蒜3瓣，姜2片，番茄酱2勺匙，生抽2勺匙，白糖1勺匙，清水3勺匙，盐适量。

第一步：将买来的虾倒入盆中，用剪刀剪去虾枪避免等下清洗的时分刮伤手，然后剪去虾脚和虾须，找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线，接下来用清水冲刷洁净，这样虾就处理好了。

第二步：碗中参加2勺匙番茄酱，2勺匙生抽，1勺匙白糖，3勺匙清水，适量盐拌和均匀。

第三步： 虾控去水分，姜、大蒜切片备用。

第四步：锅中倒油，油热放入姜片蒜片爆香，再倒入洗好的虾翻炒至变色。

第五步：倒入调好的酱汁，大火烧开之后盖上盖子焖3分钟左右，酱汁不必悉数收干，留少量翻炒一下装盘撒上葱花即可。

这样茄汁大虾就做好了，酸甜鲜香，既美观又甘旨，家里白叟小孩都能爱吃。

——老井说——

大虾是十分简单熟的，无需烹饪太长时刻，实际上虾肉只需洁净一些，生的也能够吃的，加热时刻太久肉质会缩水变柴，影响口感。

买虾的时分，记得要选择虾体完好，外壳呈青灰色，虾肉紧实赋有弹性的，假如看到虾壳和虾肉有些别离，闻上去还有腥味的则是不新鲜的虾，这类虾最好仍是不要选择。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是贩子寻食记，与国际交手多年，仍然光荣仍旧，兴致盎然！喜爱专心吃喝玩乐贩子小事，每日更新菜谱和美食趣闻，重视我，和你一同共享这样一个国际。