豆角是最常见的一种蔬菜,由于豆角不是春天应季的蔬菜,所以吃起来价格比较贵一点,在我家这儿一斤豆角要8块钱,我从来就没想到豆角的价格会这么贵啊!每年夏天我家都会自己在家种豆角吃,自己在家种的没有一点农作物,是纯天然的,吃起来很健康的!其实豆角的做法有许多,咱们不光能够炒着吃,还能够做成馅料包包子吃呢,总归豆角不论怎么做,里边的清香味都不会改动的!昨日我在家做了一盘五花肉焖豆角,吃起来口感鲜香又甘旨,端上桌家里一会的功夫,就悉数吃空了,汤汁一点都没有剩余,可想而知,这道家常五花肉焖豆角的做法这么招引家人胃口啊!豆角和它是绝配,我家一周吃一次,血糖低了,免疫力也提高了!
【五花肉焖豆角】
【原材料】:豆角、葱白、大蒜、生姜、食用油、老抽、料酒、生抽、酱油、白胡椒粉、八角、山奈、蚝油。
【制造过程】:
1:首要预备一把豆角清洗洁净,把头尾部切掉,然后再把豆角切成小段放在碗中,再倒上适量的清水浸泡30分钟,再预备一块五花肉切成条,把葱白切成段,大蒜切成片,生姜切成片。
2:在锅里倒上一点食用油,油温六七成热时,把五花肉放进去煸炒出香味,要记住把猪油炒出来啊,猪油炒出来之后,锅里的油就会比较多,你能够倒出一点,然后再把葱姜蒜、八角和山奈放进去炒出香味。
3:炒出香味之后,倒上适量的老抽上色,加上料酒去腥,再加上生抽、酱油、白胡椒粉拌和均匀。
4:拌和均匀后,再把豆角放进去,加上适量的清水、食盐、白糖、蚝油开大火烧开,然后转到小火焖25-30分钟,时刻到把里边香料都夹出来,然后转大火收一下汤汁出锅即可。
【需求留意的几点】
1:切豆角之前,先把表皮的尘埃都清洗洁净了,豆角切成小段之后,要记住放在水中浸泡一下,由于豆角里边简单有小虫子,大约浸泡30分钟,小虫子就自己跑出来了。
2:在锅里倒上食用油,先把五花肉放进去煸炒一下,把五花肉里边的猪油都煸炒出来,这样焖出来的豆角不只愈加鲜美,并且五花肉也不肥腻啊。
3:做五花肉焖豆角时,把相应的食材都放放进去,然后倒上清水开大火煮开,转到小火焖25-30分钟,这样豆角会愈加的入味。
以上便是五花肉焖豆角的做法,你学会了吗?豆角这样做,比炒着更鲜香,比包包子更下饭!尽管春天豆角的价格比较贵,可是这样会愈加招引的家人的胃口,让家人的胃口大开啊!喜爱的话,抓住保藏起来,使用周末的时刻在家做一下吧!