饺子是咱们国家的传统美食,咱们春节过节的时分都会包饺子,饺子这种美食在很久以前就现已存在了。并且在国外问外国人,我国的美食有哪些,他们都会说饺子,饺子在咱们国家根本人人都喜欢吃,饺子皮加上里边满满的馅料,再把饺子蘸点调料,一口吃下去的不是饺子而是美好,饺子在咱们国家不是什么稀罕的食物,根本上很多人都会包饺子。
尽管它朴实无华,但对咱们来说却是人世甘旨。这儿教我们做的这种蒸饺却和一般的蒸饺不相同,这个蒸饺它十分美丽,有多种色彩的馅料在里边,表面是像一朵花相同,也让饺子变得高档了起来,给饺子好好的装扮了一番,让它变得又美观又好吃,并且一口下去还能吃到不同的馅料。
四喜蒸饺
【资料】:猪肉、饺子皮、鸡蛋1-2个、胡萝卜半根、香菇干7个、芹菜适量、姜3片、油2勺、生抽适量、盐少数、料酒适量
【制造过程】
第一步,把买回来的猪肉都洗洁净,沥干水,把猪肉都切成块状。
第二步,把切好的猪肉都放到绞肉机里边。
第三步,把猪肉都搅成泥。
第四步,把现已拌和好的猪肉都放到碗里,再碗里返给料酒、盐、生抽,把姜切成姜末都放进去,然后用筷子开端拌和猪肉。
第五步,把胡萝卜和香菇都切成块,香菇干要泡发之后再切。
第六步,把香菇和胡萝卜都放到绞肉机里边拌和。
第七步,准备好的芹菜都洗洁净,沥干水之后就把它切成碎。
第八步,在锅里边放入少数的油,之后就把鸡蛋放到锅里边煎,煎好了后就把鸡蛋也放到拌和机里搅。
第九步,在芹菜碎、胡萝卜碎和香菇碎里边放入少数的盐,拌和几分钟,等里边的水份出来之后就挤洁净。
第十步,拿出饺子皮,在饺子皮里边放入肉馅。
第十一步,把饺子皮的对角都弄点水,然后用筷子把饺子皮弄成像图片里边的姿态,把每一个花瓣边边都可以捏薄一点。
第十二步,把每一个空里边都放入切好的鸡蛋碎、香菇碎、胡萝卜碎和芹菜碎,放进去之后就再捏出一个小角。
第十四步,把饺子都放到蒸笼里边蒸,在每一个饺子下面都放上油纸。
第十四步,放到锅中之后就把锅盖盖上,蒸20分钟左右。蒸好之后美观的四喜蒸饺就完成了。
小贴士:蒸饺的时隔变放入的馅料都可以放入自己最喜欢吃的蔬菜,放到里边。在放肉馅的时分里边的肉馅不能放太多,他人花瓣就张不开。