蜜饯一向以来都是比较受欢迎的小零食,从古至今一向未被筛选,一颗蜜饯又耐吃,含在嘴里滋味连绵。。
古瀛堂美食
蜜饯是以各类鲜果通过选择腌制后做成的一款干货小吃。
古瀛堂美食
其中广式蜜饯距今已有一千多年前史,广式蜜饯又为凉果,与其他蜜饯不同,广式凉果一般坚持果子原型,凉果外表枯燥,或撒一层细盐,滋味咸甜清新
古瀛堂橄榄凉果
现在广式凉果的制造流程与工艺现已被选为广州第七批非物质文化遗产名录 广式凉果最多的制造点就是潮州,坐落北纬23度、接近北海的潮州盛产各类果蔬,在曩昔的时间里,新鲜瓜果又不易寄存,便将其制成蜜饯。 早在上个世纪,潮州的蜜饯果脯就现已远销海外。
古瀛堂橄榄蜜饯
潮州鲜果完全而果脯制造流程与工艺精深,而橄榄蜜饯在广式凉果里最为知名, 橄榄为潮州当地的特产美食,因其口感共同,嚼后舌尖久久回甘,制成蜜饯大约需求60天,制成后的橄榄蜜饯保留了果子自身营养价值,又给橄榄更增风味。
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