青汁青团的做法和食材用料及健康功效

食材用料

青汁青团的做法

• 1.混合青团皮的材料，适量加水
  

• 2.揉成面团

• 3.咸蛋黄烤熟用叉子杂碎(也可以用蒸的)

• 4.锅内加入油，倒入咸蛋黄小火炒制，加入大概一瓶盖的料酒去蛋腥，放置一边摊凉

• 5.锅内加入油，放入豆干咸菜，然后再放适量小米椒生抽，一定不能放盐，因为咸菜本身就是咸的，出锅备用

• 6.把豆沙拌入炒好的蛋黄酱里面[这里豆沙是买的，就不讲解做法了，自己想做的可以去百度搜下，不难]

• 7.[这里忘记拍了……]把揉好的面团搓成一个个小球，大小差不多两个草莓的样子
  然后用手压成窝窝头的形状，把馅加进去，小心的收口
  在上面用包包子的手法点上一点馅料防止两种馅料区分不开
  蒸锅底下刷适量油，包好的青团上锅大火蒸15-20分钟即可

• 8.出锅[你以为这就完了么！作为一个爱搞事情的吃货，当然还要试下另外一种做法！]
  

• 9.回到过程1，po主留了一部分混合好的加水放入盘中拌开[这里可以再加点油防止粘]
  大火蒸15-20分钟，可以和之前包的一起蒸，蒸熟就可以出锅

• 10.盘子底下铺上保鲜膜，取适量[一坨]放在中间[这里最好戴上一次性手套或者手上抹点食用我油]用沾了油的勺子或者手摊开，中间加入馅料，收口，用保鲜膜裹好，完成

• 11.两种都完成了～

• 12.家人说很好吃