葡式蛋挞的做法和食材用料及健康功效

食材用料

葡式蛋挞的做法

• 1.将蛋挞皮从冷藏室拿出醒30分钟（为了让蛋挞皮更有层次感 更加酥脆）

• 2.备齐所有食材

• 3.用电子秤称出250克纯牛奶 125克白砂糖 放在电磁炉上加热搅拌至白砂糖融化

• 4.将搅拌均匀的牛奶中倒入125克淡奶油搅拌均匀

• 5.放入两颗鸡蛋黄搅拌均匀

• 6.搅拌均匀后放入4颗全蛋，继续搅拌均匀

• 7.将搅拌均匀的蛋挞液进行过滤

• 8.把过滤好的蛋挞液均匀的倒入蛋挞皮中

• 9.将蛋挞放入烤箱中面温230度底温250度烤20分钟即可