红烧腐竹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
木耳：润肺止咳、补气、止血
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

红烧腐竹的做法

• 1.腐竹木耳洗干净，放入盘中备用。

• 2.生姜切成生姜末，蒜切成蒜末，葱切成葱丝备用。

• 3.锅中放少许油，冷油放入姜末蒜末葱丝爆香。

• 4.将腐竹和木耳倒进锅中翻炒。

• 5.锅中倒入酱油，白糖，料酒，食盐后翻炒。

• 6.翻炒至腐竹均匀上色。

• 7.锅中加入水，大火煮开。

• 8.大火煮几分钟后，加入蚝油，直至汤汁变浓即可出锅。