木耳芸豆炒火腿肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

木耳芸豆炒火腿肠的做法

• 1.芸豆摘去两头的蒂，然后清洗干净，切菱形盛入盘里备用。

• 2.火腿肠切菱形备用。

• 3.黑木耳提前泡发，并摘洗干净。

• 4.切葱花，切姜。

• 5.锅里添水烧开，将步骤1的芸豆倒入锅里焯水，芸豆焯水至八分熟。

• 6.用漏勺捞出芸豆沥干一下水分。

• 7.炒锅热锅倒油，油热七分将步骤4放入锅里，加一点五香粉爆香。

• 8.将步骤6倒入锅里翻炒。

• 9.把步骤2和3倒入步骤8的锅里翻炒。

• 10.在锅里倒入一点饮用水，将锅里的食材翻炒均匀，黑木耳翻炒至断生即可。

• 11.再加1勺盐和鸡精粉翻炒均匀起锅。

• 12.成品图。