西红柿鸡蛋打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

西红柿鸡蛋打卤面的做法

• 1.准备食材。

• 2.葱切末，黄瓜切丝备用。

• 3.西红柿用热水烫一下去皮切成小丁。

• 4.锅加油，倒入打散的蛋液炒熟捣碎。

• 5.另起锅加适量油放葱末煸出香味。

• 6.倒入西红柿丁炒出汤汁。

• 7.再倒入捣碎的鸡蛋翻炒。

• 8.淋入少许料酒，生抽，翻炒均匀。

• 9.加适量盐，撒绿葱末翻炒片刻出锅。

• 10.锅加水烧开下挂面煮熟至无硬心。

• 11.捞出过凉水装碗中。

• 12.放上卤子和黄瓜丝开吃啦。（我另外加了半颗白水煮蛋）

• 13.再来张美照。