食材用料
花生仁100克 | 核桃仁50克 |
瓜子仁50克 | 黑芝麻50克相克食物 |
葡萄干80克 | 椰蓉20克 |
细砂糖100克 | 糯米粉80克 |
柠檬皮屑5克 | 柠檬汁5克 |
温开水70克 | 熟花生油1勺 |
果仁月饼馅的做法
1.主要的馅料,把花生、瓜子、和核桃仁用烤箱烤熟。
2.花生仁去外衣,把各种干果仁分别装入保鲜袋,用擀面杖压碎。
3.放到盆里
4.准备好椰,把葡萄干洗干净,把柠檬皮切细
5.把葡萄干切一下
6.全部放到盆里
7.倒上细砂糖搅均匀
8.倒上一勺熟花生油
9.挤上柠檬汁搅匀
10.把糯米粉烤熟倒入馅内搅匀
11.倒上温开水,边加水边搅,根据干洗度增减水的加入量
12.用手握一下能握能成形即可,做好了以后可以放冷冻室保荐起来,想做月饼了拿出来解冻即可用。
13.为了发图好看用了一下模具,压了了形状