糯米丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
猪肉：补肾、滋阴、益气
豌豆粒：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

糯米丸子的做法

• 1.准备材料，猪肉选择前腿半肥瘦的，肉感较嫩，糯米早上提前浸泡，到晚上就刚刚好可以做菜了…香菇提前30分钟泡发！

• 2.剁好肉馅，加入切碎的香菇末，搅拌均匀！

• 3.把搅拌均匀的肉馅，加入一汤勺的水淀粉，加盐抓匀，让肉吸收水淀粉后再加入蚝油生抽搅拌均匀…

• 4.糯米滤干水分，加入五香粉和芝麻香油拌匀…

• 5.把肉馅揉成大小相同的丸子，逐个放在糯米碗里，让肉丸子均匀的粘住糯米，装盘…

• 6.把豌豆放在做好的糯米丸子上面，大火下锅蒸20分钟即可！

• 7.美味的糯米丸子出锅啦…