醋熘冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

醋熘冬瓜的做法

• 1.冬瓜去皮洗干净。

• 2.切调料。葱切两厘米的段，姜切粒，米椒切圈备用。

• 3.冬瓜切片，厚薄适中备用。（切得不要太薄）

• 4.锅里放适量的油4层热放入姜炒香。

• 5.炒香姜接着放入冬瓜，米醋翻炒。

• 6.翻炒两下加入适量的开水，盐、盖上锅盖煮1～2分钟左右。

• 7.时间到冬瓜也熟了，放入葱，米椒、味精、淀粉勾芡即可。

• 8.这是成品。我没放酱油，加入酱油颜色有点黑，凭自己的喜好加与不加。