土豆茄子炖肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

土豆茄子炖肉的做法

• 1.茄子切条

• 2.豆角切段

• 3.土豆切条

• 4.猪肉切小块

• 5.葱姜切好备用

• 6.热油，炒猪肉

• 7.加入葱姜炒香

• 8.加入土豆翻炒

• 9.加入豆角翻炒

• 10.加入茄子翻炒

• 11.加入适量味极鲜和盐、醋继续翻炒

• 12.加入适量水开始炖

• 13.大火炖10分钟，开锅后小火三四分钟