醉鲤鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲤鱼：和胃、健脾、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

醉鲤鱼的做法

• 1.准备食材

• 2.将鲤鱼用姜葱料酒盐味半小时（今天买的鱼有点大，分成两段了）

• 3.将味好的鱼放入油锅中双面煎成8成熟

• 4.倒入啤酒以及除淀粉，味精外的调料，大火烧开转中火炖10～15分钟

• 5.将鱼摆盘，撒上胡萝卜丝，锅内鱼汤勾入水调淀粉，淋上，香菜点缀