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抹茶椰蓉糯米滋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-09 17:43:03  阅读:2153+ 来源:本站原创作者:张敬轩

食材用料

饼皮:糯米粉50克 饼皮:粘米粉35克
饼皮:澄粉25克 饼皮:细砂糖10克
饼皮:色拉油(无气味)20克 饼皮:牛奶160克(手边缺牛奶,就用了40克的全脂奶粉加入120克的热水搅匀代替了)
馅:红豆沙220克,分成20克/个 另:椰蓉适量
另:抹茶粉适适量

抹茶椰蓉糯米滋的做法

  • 1.放一个大碗在称上,依次加入称量正确的所有材料用筷子拌匀,放置5分钟再拌匀至无颗粒后入开水锅中蒸15分钟左右(蒸熟为止)

  • 2.蒸熟的糯米糊中加入适量抹茶粉(一点点加直到加到自己满意的颜色)用勺子推开,等不烫手的时候用手抓匀后,分成25克/个,然后包入1个豆沙馅

  • 3.将糯米滋收口包圆后每2个放在盘子里,入微波炉10秒叮一下(使表面有粘性能粘住椰蓉),放入椰蓉中均匀的沾满即可。

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