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爆炒白贝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 19:17:07 阅读：2856+ 来源：本站原创作者：张丹峰

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

白贝	韭菜相克食物
辣椒相克食物	蒜相克食物
姜相克食物	蒜蓉
盐	耗油
水淀粉	黄酒

爆炒白贝的做法

1.白贝焯水至开壳
2.韭菜大蒜切段、辣椒切圈
3.开大火下油先把辣椒、蒜蓉、姜片爆香再放白贝爆炒，放黄酒。爆炒干水再放韭菜大蒜段。最后勾芡上碟

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