坚果青菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

生菜：安神、清热、促进生长、发育
花生：健脾、化痰、润肺

食材用料

坚果青菜的做法

• 1.生菜洗干净

• 2.放入清水中焯烫，加入一小勺盐是生菜更加翠绿

• 3.生菜沥干水分摆盘备用

• 4.花生入烤箱烤熟，150度，20分钟左右（根据自家烤箱具体情况烤制）

• 5.花生出烤箱晾凉，去皮备用（剩下的花生放入小盒子中密闭保存，防止受潮）

• 6.小锅中不放油干炒花生、花椒、干红辣椒、蒜片、葱段（花生我放了一把，喜欢的可以多放些）

• 7.煸出香味后加入清水煮开（清水没过食材即可）

• 8.调入一勺酱油调味（根据自己口味添加）

• 9.锅中的酱汁晾凉后，倒入料理机中打碎

• 10.打碎的酱汁倒入小碗中备用（花生放的多酱汁会稠一些）

• 11.酱汁淋在生菜上，黑芝麻、红椒碎点缀，吃前拌一拌

• 12.可以尝试这种酱汁配其他蔬菜，也很好吃。我比较喜欢陪西兰花，西兰花开水焯烫沥干水分，淋上酱汁即可。老公不喜欢吃西兰花，所以今天做的是生菜版本的，发一张之前做的西兰花版本的图！