家常炖鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络

食材用料

家常炖鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼清洗干净，沥干水分（买的时候已经清理好了）

• 2.准备好香料

• 3.锅里放入适量油，油七成热后放入鲫鱼过油炸，定型以后再翻面炸

• 4.依次炸好所有的鱼

• 5.锅里倒油爆香葱姜等香料，放入一勺豆瓣酱炒均匀

• 6.放入鲫鱼，添加没过鲫鱼的清水

• 7.放入适量生抽，老抽，少许蒸鱼豉油，少许糖

• 8.汤汁剩下一半时，放入适量盐

• 9.再过十分钟以后关火即可

• 10.成品图片