丝瓜鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

丝瓜鸡蛋汤的做法

• 1.猪肉切片，丝瓜去皮切片，葱切葱花。

• 2.鸡蛋打散备用。

• 3.热锅起油，下葱花爆香。

• 4.下丝瓜片煸炒，加少许盐，炒至丝瓜变软。

• 5.加水烧开。

• 6.下猪肉片，加少许料酒，胡椒粉。

• 7.再次烧开后，下打散的鸡蛋，滑散。

• 8.起锅时加入少量醋，麻油调味，装盘。