疙瘩汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

疙瘩汤的做法

• 1.面粉中磕入一个鸡蛋。

• 2.加少许色拉油，调入清水，搅拌成干湿适中的糊糊。

• 3.锅中水烧开，用汤勺将糊糊舀到锅中，成小面鱼状。

• 4.用漏勺舀出，过冷水。

• 5.丝瓜去皮切成滚刀块。

• 6.锅中放少许色拉油，下丝瓜煸炒。

• 7.注入清水，放入面疙瘩，大火烧开，加盐和鸡精调味即可。

• 8.成拼图。