自制猪肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荸荠：消食积、化痰、清热生津
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

自制猪肉丸的做法

• 1.猪肉馅放入容器

• 2.葱姜切末

• 3.调好的酱汁（料酒，面酱，黄豆酱，酱油，生抽，糖）

• 4.荸荠切碎

• 5.肉馅里加入鸡蛋搅拌上劲

• 6.再加入胡椒粉搅拌

• 7.倒入调好的酱汁继续搅拌

• 8.加入葱姜继续搅拌均匀

• 9.倒入荸荠拌匀

• 10.加入面包屑，淀粉，盐，鸡精搅拌上劲馅就拌好了

• 11.锅烧热后放入油改小火挤入肉丸炸制定型即可

• 12.都炸好后放入盘子

• 13.放入蒸锅大火蒸30-40分钟即可

• 14.蒸熟的肉丸来一张