萝卜牛肉丸子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

萝卜牛肉丸子汤的做法

• 1.牛肉切成小块洗干净

• 2.将牛肉控干水分，放入料理机中打成肉糜

• 3.姜、葱切成碎碎的末

• 4.将牛肉糜、葱姜末、料酒、酱油、牛肉粉、盐、胡椒粉、蛋清、香油放入盆中搅拌上劲

• 5.搅拌好的牛肉一旁备用

• 6.煮开一锅水，放入切好的萝卜条煮熟

• 7.肉糜用手虎口部位挤出丸子

• 8.用小勺配合这将肉丸放入煮沸的萝卜条汤中

• 9.将所有肉丸做好煮至牛肉丸子熟透，放盐和鸡精调味（丸子个头小，用不了几分钟就熟了）

• 10.关火后放入香菜末味道更佳