青椒炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒炒蛋的做法

• 1.准备青椒和鸡蛋

• 2.把青椒洗干净切成丁，鸡蛋打散，在鸡蛋液中加入一点盐入味

• 3.锅中热油，倒入鸡蛋液，中火，等鸡蛋液凝固后，推至一旁，剩下的蛋液再次凝固后又推至一旁，一直到鸡蛋都熟完，然后盛出装入碗中

• 4.锅中重新加油，油热后倒入青椒中火翻炒，加入盐，炒断生后加入刚才做好的鸡蛋

• 5.青椒和鸡蛋翻炒均匀以后，就可以出锅了

• 6.排盘！