芒果戚风蛋糕6寸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

芒果戚风蛋糕6寸的做法

• 1.蛋白霜：打蛋器打至鱼眼粗泡，加入柠檬汁和三分之一糖；打至泡沫细腻加入三分之一糖；打至打蛋器提起有小弯钩，加入剩下的三分之一糖，打至打蛋器提起成小直角，蛋白霜制作完成

• 2.蛋白霜完成

• 3.蛋黄糊：加入过筛的低龄面粉，油，牛奶

• 4.打蛋器打至乳化

• 5.倒入模具中，轻震几下，震出气泡

• 6.放入预热好160度的烤箱烤30分钟

• 7.出炉，立即倒扣，待凉脱模，然后切片备用

• 8.水果切块备用

• 9.奶油加入适量白砂糖打至出现纹路并不会消失，就可以裱花装饰蛋糕了