凉拌香椿的做法和食材用料及健康功效

食材用料

凉拌香椿的做法

• 1.准备好香椿

• 2.将香椿洗净备用

• 3.将大蒜籽切碎，小米椒切好备用

• 4.将锅中倒入适量的水，烧开，将香椿倒入开水中焯两分钟左右，边焯边翻动，至香椿变成绿色

• 5.将焯好的香椿捞出，放入凉开水中浸泡五分钟

• 6.挤掉水份后切去根蒂

• 7.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火炒香

• 8.将小米椒倒入锅中翻炒

• 9.关火，将香椿倒入锅中

• 10.加入适量的盐，翻拌均匀即可

• 11.装盘