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白菜炖冻豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 23:51:24  阅读:7265+ 来源:本站原创作者:林忆莲

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

大白菜适量相克食物 冻豆腐500克
赤贝肉3个胡萝卜半个相克食物
香菜2棵相克食物 蒜头粒3粒
葱段1个5克
花生油15克 生抽适量
鸡精10克蚝油1匙

白菜炖冻豆腐的做法

  • 1.准备食材大白菜、冻豆腐。

  • 2.冻豆腐解冻、大白菜洗净。

  • 3.控干水份切大片。

  • 4.把准备好的调料,葱段、姜、蒜粒切末,胡萝卜、香菜切小段备用。

  • 5.生赤贝肚子切开,把肠子和边上的绒毛去掉。

  • 6.洗干净斜刀切片。

  • 7.热锅倒入花生油,油温7成热加入葱、姜、蒜爆香。

  • 8.加胡萝卜炒一下再加盐。

  • 9.倒入大白菜大火翻炒加生抽、蚝油,白菜蔫了再加适量水,开锅放冻豆腐。

  • 10.盖上锅盖小火炖8分钟。

  • 11.赤贝肉入锅翻炒一下,加鸡精撒上香菜关火。

  • 12.装盘,一款鲜美可口,营养丰富的白菜炖冻豆腐就呈现在面前。

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