酸奶戚风纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酸奶：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

酸奶戚风纸杯蛋糕的做法

• 1.将鸡蛋打入盆中，蛋黄，蛋清分离

• 2.把蛋黄中加入适量酸奶，玉米油，白糖。（如果太稠可以加入适量牛奶）

• 3.筛入低筋粉。

• 4.用铲子搅拌均匀，不要搅拌厉害起面筋了

• 5.把蛋清盆里加入适量白糖，滴两滴白醋

• 6.用打蛋器打出白泡

• 7.第二次加入白糖，继续用打蛋器打发

• 8.最后一次加入白糖，用打蛋器打至起小角

• 9.将打好的奶油的三分之一，加入蛋黄的盆中，并搅拌

• 10.再将三分之一加入蛋黄盆中，用铲子搅拌

• 11.最后将剩余的三分之一加入蛋黄盆中，搅拌

• 12.如图

• 13.将搅拌好的面糊，倒入纸杯中，不要装满，装8成满即可

• 14.烤箱提前加热，160度烤25分钟

• 15.成品图

• 16.补个光看看