排骨炖豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

排骨炖豆角的做法

• 1.排骨洗干净备用我今天用的是大块的梅花排骨，肉厚，瘦肉多，也很细嫩

• 2.豆角去筋洗干净，掰成小段

• 3.排骨切成小块，焯水去除血水

• 4.焯好的排骨沥干水分，葱姜切段

• 5.锅内加油烧热后倒入排骨翻炒，翻炒至排骨表面微微变色即可

• 6.倒入辅料翻炒几下，加入1500ml水，大火炖开，改中火炖20分钟

• 7.20分钟后倒入豆角

• 8.中火炖15分钟收汤加盐出锅

• 9.成品图