韭菜猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
韭菜：温中、补肾、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

韭菜猪肝的做法

• 1.猪肝洗净切片，用清水淘洗几遍，控干水份。放入适量的盐、料酒、一点点老抽和鸡精，还有葱姜丝腌渍一会儿入味。韭菜、洋葱、洗净切段，葱姜、红椒切丝

• 2.锅烧热倒入适量花生油下入葱姜煸炒一下，把猪肝倒入锅中翻炒片刻，接着洋葱倒入锅中翻炒

• 3.最后下入韭菜加少许盐和生抽、鸡精快速翻炒均匀后即可出锅

• 4.出锅装盘