泡椒炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

泡椒炒牛肉的做法

• 1.牛肉切丝，用料酒、盐、生粉腌制10分钟；炒锅放油多一点，大火烧热放牛肉迅速翻炒几十秒，转小火；牛肉挪锅一边，锅另一边向下倾斜让油流出，油位置对着火。

• 2.放小米椒泡椒、长尖椒(青椒)、姜、大蒜、花椒、红辣椒(小)、豆瓣酱、大葱小火煸炒出香。

• 3.牛肉与调料混炒1分钟。