大葱炖鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

大葱炖鸡蛋的做法

• 1.准备好食材，洗好备用

• 2.大葱切斜丝，姜胡萝卜切丝

• 3.热锅下油

• 4.待油六成热，打入鸡蛋，鸡蛋不要打散，小火煎至定型

• 5.鸡蛋定型后，依次放入姜丝，葱丝，胡萝卜丝

• 6.放入酱油，料酒，盐，白糖调味，记得不要翻炒。

• 7.顺锅边溜一点水，盖上锅盖，小火炖5分钟，出锅

• 8.香喷喷漂亮的鸡蛋出锅了