健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白:通阳、解毒、发汗
食材用料
秋葵8个 | 黑木耳(干)15朵 |
肉末100克 | 大蒜6瓣相克食物 |
姜1小块相克食物 | 葱白1小段 |
黄豆酱1勺 | 耗油1勺 |
盐适量 | 清水适量 |
料酒1勺 |
蒜蓉肉末烧秋葵木耳的做法
1.葱白切葱片,姜蒜切末
2.秋葵洗干净斜刀切片
3.切好所有的秋葵,准备好泡发的木耳
4.肉馅儿准备好
5.锅中放足量水加盐煮沸,放入黑木耳和秋葵焯水
6.然后盛出来过凉水,沥干备用
7.炒锅放油烧七成热,放入葱姜蒜炒香
8.倒入肉末翻炒
9.炒至肉沫变白,出来香味时,加入料酒,黄豆酱,耗油
10.快速翻炒均匀,使肉沫上色
11.倒入备好的秋葵和黑木耳
12.炒匀后加1小碗开水
13.大火烧开锅,快速翻炒收汁即可
14.出锅装盘
15.下饭菜哦