炸藕合的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

炸藕合的做法

• 1.将猪肉切长条

• 2.再把肉剁成肉沫

• 3.姜切片

• 4.再切丝

• 5.最后剁成姜沫

• 6.加入肉沫碗里

• 7.香菇切碎

• 8.再剁碎点

• 9.加入碗中

• 10.蒜用压蒜器压成蒜沫

• 11.葱切葱花

• 12.加入碗中

• 13.碾入胡椒粉

• 14.倒入生抽

• 15.加入蚝油

• 16.调入盐

• 17.搅拌均匀

• 18.打入鸡蛋

• 19.勺入面粉

• 20.搅拌均匀

• 21.莲藕削皮加入醋水中

• 22.浸泡一会

• 23.另取一碗打入鸡蛋

• 24.加入50克面粉

• 25.搅拌至无颗粒

• 26.可以出现滴落的状态即可

• 27.将藕捞出切薄片

• 28.再将藕片放入水中洗去孔中的附在里面的土

• 29.装碟备用

• 30.热锅倒入花生油小火加热

• 31.取一片藕片，加上肉沫

• 32.盖上一片藕片，用力压下，再去掉多余的肉沫

• 33.放入蛋糊中两面均匀粘上蛋糊

• 34.夹起来滴掉多余的蛋糊

• 35.放入锅中

• 36.两面反复炸两三分钟

• 37.捞起来装碟即可

• 38.一道美味的炸藕合就做好了!

• 39.我是遇見1992，来香哈一起交流吧！