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老干妈菜干豆腐蒸肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 13:00:27 阅读：3257+ 来源：本站原创作者：李欣汝

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

五花肉400克	油豆腐200克
特级菜干200克	蒜瓣4瓣
老干妈两大勺	老抽（生抽）一汤勺
十三香少量	盐少量
鸡精少量

老干妈菜干豆腐蒸肉的做法

1.菜干提前八小时泡好（也可更久点）
2.五花肉切薄片用调味料拌匀腌一小时，起锅用油将五花肉炒熟捞出
3.泡好菜干焯水切碎，用油加盐炒干菜干水份，油豆腐铺在大碗底，再将菜干铺上
4.再铺上肉，老干妈放最上面（这样五花肉的油就可以流到油豆腐和菜干上）
5.蒸半小时出锅拌匀

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