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广式油盐饭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 11:07:38  阅读:1696+ 来源:本站原创作者:金巧巧

健康功效

大米:富含碳水化合物、富含锰

食材用料

大米150克相克食物180毫升
2克2汤匙

广式油盐饭的做法

  • 1.大米洗净,沥干水,加盐和油拌匀腌5分钟(油要剩下半汤匙抹锅壁)。

  • 2.把剩余的油放入砂锅,涂抹内壁。

  • 3.放在炉上,中火烧至油起小泡。

  • 4.倒入大米。

  • 5.再倒进水(水不一定要量出容量,一般泡过米面半厘米即可,喜欢米饭软一点的可适量加水)。

  • 6.加盖,中火煮至水开。

  • 7.立即转最小火,用勺子翻一下底部,以防大米粘锅。

  • 8.再煮5分钟左右,收干水后撒上葱花,加盖半分钟后关火,不揭盖焖10~15分钟(砂锅饭很快干水,焖的步骤很重要,不能心急)。爱吃生葱的,也可在米饭完全焖好后再放进去拌匀。

  • 9.把葱拌匀,装碗开吃。

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