您当前的位置:中国饮食健康网健康资讯正文

长豆角烧茄条的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 19:13:33  阅读:1649+ 来源:本站原创作者:徐行

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

长豆角100g相克食物茄子2条相克食物
适量适量
酱油适量 大蒜粒适量
红辣椒1个白糖1小勺相克食物

长豆角烧茄条的做法

  • 1.长豆角和茄子分别切成长度差不多的长条。

  • 2.长豆角和茄子分别放到不同的水里浸泡一小会,多用水冲洗几遍,然后拿出来沥干水。

  • 3.锅里放入一些水,用大火把水烧开以后加入一点点油和盐,把长豆角丢到水里过一下水,时间在一到两分钟,然后捞起来沥干放到一边备用。

  • 4.锅里先不要放油,开中火把锅烧得微微发烫后,把茄子条丢进去干炒一下,炒软了盛盘备用,这样为后面的炒茄子会省下不少油。为什么要这样做,不直接用油炸茄子,那是因为茄子太吸油了,油吃多了对身体不好 。

  • 5.准备配料。红辣椒切成和豆角、茄子条差不多的长条状,大蒜粒拍扁。

  • 6.锅中倒入油烧得微微冒烟,把茄子放进去炒两到三分钟,捞起来盛碟备用。

  • 7.锅里再加入一点点油,把豆角放下去,翻炒两分钟左右,此时可以把豆角拨至一边,加入大蒜和辣椒扁炒出香味,然后再把茄子放下去一起翻炒一到两分钟。

  • 8.往锅里在加入适量的盐,1小勺白糖和酱油,翻炒均匀,再加入一勺高汤(没有汤用水也行),盖上锅盖用小火焖两到三分钟,就可以起锅了

  • 9.这样炒出来的茄子豆角是不是很养眼呢,也很好吃哟

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

0条 [查看全部]  相关评论