香酥鸡排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

香酥鸡排的做法

• 1.鸡胸肉切成两薄片，我是直接让卖鸡肉帮我切的

• 2.鸡胸肉洗净用刀背敲打拍松

• 3.把鸡胸肉放入大碗中加入姜蒜葱、盐、鸡粉、胡椒粉、糖、五香粉、生抽、蚝油、料酒腌制一个晚上（盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜）

• 4.鸡胸肉去掉腌料，两面都沾上淀粉

• 5.再放到鸡蛋液滚一滚

• 6.再放到面包糠，让两面都沾上面包糠

• 7.依次做好所有的鸡胸肉

• 8.锅中倒入适量的油，中小火烧到六七成热时放入鸡胸肉，炸到金黄色后再翻另一面炸至金黄色

• 9.炸至两面金黄色捞出沥干油分

• 10.用厨房剪剪成条状或用刀切成条状，表面挤上番茄酱即可食用

• 11.成品图