猪肉煲咸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
五花肉：补肾、滋阴、益气
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

猪肉煲咸菜的做法

• 1.如图一准备好材料，五花肉切块，不需去皮，黄豆提前泡好，苦瓜对半切开，去籽切块备用…

• 2.咸菜反复洗干净浸泡一个小时，捞出沥干水分备用

• 3.如图把咸菜切成块，备用…

• 4.锅里放少量油，放入五花肉，中火煸制，两面金黄出油…

• 5.然后倒入切好的咸菜和苦瓜，翻炒均匀，关火…

• 6.取出我们常用煲汤的高压锅，把炒好的咸菜猪肉一同倒入高压锅，加入矿泉水，再放入泡好的黄豆…盖盖子压制

• 7.大火压15分钟，中火继续压25分钟，即可出锅

• 8.好啦，超级下饭可口的猪肉煲咸菜，可以吃了…