豇豆炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豇豆：健脾、利湿、补肾填精
料酒：活血化瘀

食材用料

豇豆炒肉片的做法

• 1.里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段，在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用，蒜切碎末
  

• 2.锅热油，加入蒜末炒香，将腌渍好的肉片放入划炒至变色
  

• 3.调入姜粉、糖、生抽后继续划炒，加入豇豆段，大火翻炒至熟软后调入盐，将锅内汤汁收干
  

• 4.淋入香油和味精后，关火搅拌均匀即可