食材用料
| 皮蛋3相克食物 | 青椒4-6个相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 薤白适量 |
| 红椒适量 | 香葱适量相克食物 |
| 花椒,盐,鸡精,白糖适量 | 香油，芝麻油，酱油,适量 |
青椒淋汁皮蛋的做法
1.先给配料露一脸喔（辣椒精选刚出土的青椒，然后用火烧熟，姜,蒜,薤白,小米辣选用晒干的存货）香葱也是刚出土的。
2.皮蛋，香葱
3.辣椒烧熟后手撕放置一边备用
4.其余配料剁碎放置一边备用
5.皮蛋切好后放置盘中，去少许配料洒在皮蛋上
6.把剩余的配料和青椒一起加入放入所需调料搅拌均匀
7.将搅拌好的配料倒入皮蛋里，最后用加热的香油淋在食物上，用香菜点缀即可
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