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红三剁的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-22 23:51:40  阅读:8114+ 来源:本站原创作者:张超

健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

西红柿300g相克食物 猪五花肉100g
皱皮青椒150g花生油20ml
0.6g大蒜4瓣相克食物
味精0.2g相克食物

红三剁的做法

  • 1.准备好五花肉洗净。

  • 2.准备好西红柿,青椒、大蒜

  • 3.西红柿底部划十字刀,放滚水里焯烫去皮

  • 4.大蒜去皮拍碎,将去了皮的西红柿和去了皮的猪肉及去了蒂的青椒各自剁细,猪肉沫用少许盐拌匀。

  • 5.炒锅放油,八成热时倒入肉沫和蒜沫同炒。

  • 6.肉色变白倒入西红柿同炒,这时可炒时间长点,让肉沫充分的吸入西红柿的汁水。

  • 7.加入青椒碎,调入盐,翻炒至青椒断生即可,关火,加入少许味精提鲜。

  • 8.盛盘

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