黄焖鸡（无味精版）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

黄焖鸡（无味精版）的做法

• 1.把鸡放入盆中加料酒和一勺盐拌匀，腌制十分钟

• 2.昭通酱，生抽拌匀调成酱汁

• 3.香菇提前泡发后切丁，别忘了葱切断（这里忘拍了），然后准备好其他材料

• 4.锅中加少许油烧制7成热，加辅料和姜蒜爆香

• 5.加入鸡，大火翻炒至半熟

• 6.加入酱汁和糖翻炒均匀

• 7.加入香菇，翻炒均匀

• 8.倒入三汤勺高汤或水，用中火焖至7、8分钟，此为收汁

• 9.起锅前加入葱段，炒上2分钟左右即可