西红柿牛肉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿：暖肝、健胃、消食积
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

西红柿牛肉面的做法

• 1.面粉加入180克清水，少许盐揉成面团，醒面。

• 2.醒面的过程中做西红柿牛肉汤，洗净牛肉。

• 3.牛肉切2厘米见方的块。

• 4.凉水下锅焯去血沫。

• 5.准备调料。

• 6.西红柿去皮切块。

• 7.焯好的肉洗净沥干。

• 8.肉、调料、西红柿放入电压力锅内，选择肉/鸡键（水开后20分钟），做好后放适量盐调味。

• 9.将面擀成薄厚均匀的大面片。

• 10.在一边放上面粉，开始按照之字形折叠面片。

• 11.折好后开始切面。

• 12.切好面条。

• 13.将多余的面抖掉，开大火烧水。

• 14.水开后下面。

• 15.面煮至八成熟捞出。

• 16.淋西红柿牛肉汤，放香菜末。

• 17.成品图。