素炒手撕面筋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

素炒手撕面筋的做法

• 1.准备好水面筋和青椒

• 2.把水面筋用手顺着纹路撕成小条

• 3.炒锅里水烧开，放入撕好的面筋，加入适量的盐大火煮几分钟。然后捞出来备用。

• 4.炒锅里加入少许食用油烧热后，放入青椒丝快速翻炒后盛出备用。

• 5.炒好的青椒丝，备用

• 6.炒锅里重新入油，油可以多一点，放入面筋，加入少许盐，生抽，老抽几滴，白糖一点，鸡精，还需要加一点开水，一起翻炒入味。

• 7.再放入事先炒好的青椒丝一起翻炒几下，就可以出锅了。

• 8.炒好的面筋成品图。

• 9.上桌开吃！