酱烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酱烧豆腐的做法

• 1.准备好食材，洗干净

• 2.全部切成丁

• 3.把肉丁中加上酱油2克，精酒、胡椒粉、少许盐、淀粉抓匀腌十分钭

• 4.豆腐切成1－2厘米的小方块，待用

• 5.起油锅，至八成热滑入肉丁打散

• 6.肉丁推至锅边，炒香葱姜和辣椒

• 7.再放入黄豆酱炒香

• 8.加3克酱油和半碗水烧开（如果是嫩豆腐可以少加一些水）

• 9.倒入豆腐翻勾大火烧开，转小火炖五分钟

• 10.大火烧至汤汁浓稠

• 11.盛出撒些香菜沫即可