椒溜肝片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

椒溜肝片的做法

• 1.猪肝切片加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀备用。

• 2.青红椒切块，姜切片，葱切段。

• 3.锅烧热倒适量油下入生姜片熬香。

• 4.把酱好的猪肝片倒入炒至变色，盛出备用。

• 5.盛出的猪肝。

• 6.锅内再倒点油把青红椒炒到快熟还没熟的时候。

• 7.倒入猪肝片和葱段一起炒熟加点味精出锅。

• 8.美味的青红椒炒猪肝可以享用了。